Ernæring for ældre

Sund kost og ernæring til ældre er stærkt påvirket af flere faktorer, en af ​​dem er en ændring i kropssammensætning. I de senere år i livet, vil kroppen miste knogler og muskler og få fedt, fordi de hormoner, der ikke er meget aktiv længere.

Der er mange faktorer, der hindrer en ældre persons helbred. Nedenstående oplysninger vil hjælpe dig til at leve et sundt liv - uanset hvor gammel du kan være.

Vand
Vand i kroppen falder med alderen, så mange ældre folk bliver dehydreret meget let. Nogle gange vil de ikke føler tørst, mens andre gange er det for meget arbejde at hælde et glas med vand. Med dette i tankerne, anbefales det, at de drikker mindst 1 ounce af vand for hver 2,2 pounds af vægt.

Protein
På dette tidspunkt i livet, er protein meget vigtigt. Protein er nødvendig for at understøtte et sundt immunforsvar og forhindre spild af musklen. Da energibehov er mindre, bør ældre folk spise protein af høj kvalitet såsom æg, magert kød, poulty og fisk.

Kulhydrater og fibre
Kulhydrater er den vigtigste energikilde for hele kroppen. Du kan finde kulhydrater i brød, korn, pasta og andre kornprodukter. En kost, der er høj i fiber og vand vil bidrage til at forhindre forstoppelse så godt.

Fat
Fedtindtag for de ældre bør begrænses, ikke elimineret. Du kan begrænse fedt ved at vælge magert kød, fedtfattige mejeriprodukter og mad Tilberedningrn metoder, der ikke indeholder stegning.

Jern
For de ældre, kan jernmangel ses med dem, der ikke spiser ret meget. Gode ​​kilder til jern omfatter magert rødt kød eller morgenmadsprodukter.

Zink
Zink indtag er normalt med de ældre, og at gøre tingene værre, er det ikke absorberes meget godt heller. Kød, fjerkræ og fisk bør være en del af din kost for at hjælpe dig med at opfylde kravene til zink.

Calcium
Calcium er en ingrediens, at de fleste ældre folk simpelthen ikke få nok af. De fleste mener, at mælk forstyrrer deres mave, og derfor vil undgå det. De bør være at få omkring 1.500 mg calcium om dagen, og nonfat mælkepulver kan bruges i opskrifter som erstatning for mælk. Andre fødevarer såsom yoghurt, fedtfattig ost og broccoli kan også hjælpe dig med at opfylde kravene til calcium.

Vitamin B12
For at absorbere de fordele B12 skal intrinsic faktor produceret af maven. De fleste ældre mennesker lider af en mangel på B12, fordi de har en tilstand kendt som atrofisk gastritis. hans tilstand forårsager betændelse i mave, bakteriel overvækst og intrinsic factor.
Uden intrinsic faktor, kan dette vitamin blive absorberet.

Hver af de ovennævnte næringsstoffer nødvendigt for at holde en ældet organ ved godt helbred. Ældre personer bør forsøge at forblive aktive og stræbe efter en velafbalanceret kost. Selvom den gamle krop er ikke det samme som det plejede at være, ordentlig pleje og de rigtige næringsstoffer kan hjælpe de ældre nyde et sundt og langt liv.

Hurtige fakta om Kartofler

Hele Amerika, er kartofler den mest populære grøntsag, selv at være foran andre velkendte grøntsager såsom salat og løg. Du kan tilberede kartofler på mange forskellige måder, og de indgår i en ud af tre måltider spist af næsten alle amerikanere. Når de er forberedt på en sund måde, kan en kartoffel være en glimrende kilde til energi og også pakke en ernæringsmæssig punch.

Ligesom appelsiner, har kartofler meget høj i vitamin C. Det er en kendsgerning, en mellemstor kartoffel indeholder 45% af C-vitamin, der er anbefalet for et godt helbred. Kartofler er også høj i fiber og kulhydrater og indeholder mere kalium end en banan.

En kartoffel er naturligt lav på kalorier og indeholder ikke fedt, natrium, eller kolesterol. Skindene af kartoflerne give en nyttig dosis af fiber, jern, kalium, calcium, zink, phosphor, og flere B-vitaminer.

Du kan forberede kartofler ved at koge dem, dampning dem, eller endda ristning dem. Hvis det overhovedet er muligt, bør du undgå at sætte kartofler i køleskabet eller fryse dem, så kold vil dreje kartoffelstivelse til sukker og få dem til at blive mørkt, når de bliver kogt.

Når du gemmer kartofler, holde dem i et køligt, mørkt sted. For meget lys vil få dem til at blive grøn. Du kan gemme dem i kælderen, hvis du har en, da kælderen er det bedste sted at opbevare kartofler.

Fra kartoffelmos til bagte kartofler, er en kartoffel noget, vi alle kender og elsker. De tjener mange forskellige velsmagende mad, og de giver vores kroppe med masser af sunde fordele. Vi er alle spiser kartofler, nogle af os endda vokse vores egen. Uanset om du vokser din på eller købe dem, kartoflen er en grøntsag, der gør alting bare en lille smule bedre.